Les menus à l’Auberge

Les menus à l’Auberge

Le manoir du Brugnobois vous propose
les menus à l’Auberge

Ci dessous, les menus à l’Auberge :

Menu à 32€00

Tous les jours même le dimanche

– Mini folle(terrines, filet de dinde fumé, saumon fumé et saucisson)
ou cocotte de Saint Jacques et ses petits légumes
– Pavé de Rumsteck sauce poivre
ou Souris d’agneau à la crème d’ail
– Fromage de nos régions
-Assiette gourmande

Menu du jour avec boissons 28€50
Sauf jour fériés

Menu du jour +
1 aperitif maison ou 1 Ricard
1/4 de Bordeaux ou 1 Bière et 1 café

 

Dimanche 6 Janvier

Menu à 20€50

-Poêlon de ST Jacques sur fondue de poireaux

ou Salade de Gésier

  • -Poulet gratiné ou Rosbeef à l’échalote

  • – Dessert aux choix

    • Dimanche 13 Janvier

      Menu à 20€50

      -Feuilleté de volaille ou Salade de la région

      • -Salmis de canard ou Rôti de veau sauce poivre
      • – Dessert aux choix

Dimanche 20 Janvier

Menu à 20€50

-Perle du Nord au saumon fumé ou Flamiche au fromage

  • -Langue de veau sauce tomate ou Lapin à la moutarde
  • – Dessert aux choix
  • Dimanche 27 Janvier

    Menu à 20€50

    -Filet de Sole sauce acidulée ou Assiette Sarthoise

    • -Coq au vin blanc ou Sauté d’agneau
    • – Dessert aux choix
  • Dimanche 10 Février

    Menu à 20€50

    -Coquille ST Jacques ou Salade Licquoise

    • -Pouler Basquaise ou Gigot d’agneau
    • – Dessert aux choix
  • Jeudi 14 Fevrier

  • Saint Valentin♥♥♥

    Menu à 30€00

    • -Assiette de Frivolités
    • (Bloc de foie gras, mini burger au boudin blanc,pain d’épice et compote de pommes)
    • ou ST Jacques à la nage et ses légumes
    • – Pavé de rumsteck sauce poivre ou Filet de canard sauce forestière
    • -Dessert de la ST Valentin
    • *fromage 4€50 sup

 

  • Dimanche 17 Fevrier

    Menu à 20€50

    -Perle du Nord ou Assiette du Paillard

    • -Langue de boeuf sauce tomate ou Filet de poulet sauce champignons
    • – Dessert aux choix
  • Dimanche 24 Février
    Menu à 20€50

    -Saumon sauce crevettes ou Salade Surquoise

    • -Poule au riz ou Filet mignon de porc sauce moutarde
    • – Dessert aux choix
    • Dimanche 3 Mars

      Menu à 20€50

      -Filet de Rouget sauce acidulée ou Salade Fermiére

      • -Rumsteak sauce échalotes ou Salmis de canard
      • – Dessert aux choix
      • Dimanche 10 Mars

        Menu à 20€50

        -Ficelle Picarde ou Salade de saumon fumé

        • -Dos de Lieu sauce citron ou Jambon Braisé sauce Madère
        • – Dessert aux choix
        • Dimanche 17 Mars

          Menu à 20€50

          -Cassolette de ST Jacques ou Salade de Gésier

          • -Gigot au four ou Coq à l’auvergnate
          • – Dessert aux choix
        • Dimanche 24 Mars

          Menu à 20€50

          -Endive au saumon fumé ou Assiette Sarthoise

          • -Filet mignon de porc au Maroilles ou Waterzoï de poule
          • – Dessert aux choix
        • Dimanche 31 Mars

          Menu à 20€50

          -Saumon sauce crevettes ou Salade de la région

          • -Poulet de Licques rôti ou Rosbeef sauce poivre
          • – Dessert aux choix
        • Dimanche 7 Avril

          Menu à 20€50

          -Mini-cocotte et sa quiche aux légumes ou Assiette Surquoise

          • -Coq à la bière ou Rôti de veau
          • – Dessert aux choix
        • Dimanche 21 Avril

        • ****Pâques****

        • Menu à 24€00

          -Cabillaud Bardé ou Assiette du Brugnobois

          • -Pintade aux raisins ou Gigot d’agneau Pascal
          • – Délice Gourmand
        • Dimanche 28 Avril

          Menu à 20€50

          -Pannequet de saumon ou Feuilleté de volaille

          • -Dos de Lieu noir ou Langue de veau sauce Mousseline
          • – Dessert aux choix