Les menus à l’Auberge

Les menus à l’Auberge

Le manoir du Brugnobois vous propose
les menus à l’Auberge

Ci dessous, les menus à l’Auberge :

Menu à 33€00

Tous les jours même le dimanche

– Mini folle(terrines, filet de dinde fumé, saumon fumé et saucisson)
ou cocotte de Saint Jacques et sa garniture
– Pavé de Rumsteck sauce poivre
ou Souris d’agneau à la crème d’ail
– Fromage de la régions
-Assiette gourmande

  • Dimanche 5 janvier

  • Menu à 21€00

  • – Poêlon de ST Jacques ou Salade de la région
  • -Coq au vin  ou Rosbeef sauce poivre
  • -Dessert au choix
      • Dimanche 12 janvier

  • Menu à 21€00

  • -Choux au jambon et champignons ou Salade de Paillard
  • -Langue de veau sauce tomate ou Poulet Basquaise
  • -Dessert au choix
    • Dimanche 19 janvier

    • Menu à 21€00

    • -Saumon au pesto rouge ou Salade de Gesier
    • -Salmis de Canard ou Rôti de veau
    • -Dessert au choix
      • Dimanche 26 janvier

      • Menu à 21€00

        • -Filet de sole sauce oseille ou Assiette Surquoise
          • – Poule au pot ou Gigot à l’ail
          • -Dessert aux choix
    • Dimanche 9 février

    • Menu à 21€00

    • -Bouchée à la reine ou Trio de terrine
    • -Rôti de dinde aux champignons ou Lapin chasseur
    • -Dessert aux choix
      • Vendredi 14 février

      • « Saint Valentin »
      • Menu à 28€50

      • -ST Jacques à la nage ou Mini folle
      • -Pavé de Rumsteack sauce chasseur
      • ou Filet de canard sauce au vin
      • -Dessert gourmand
      • si fromage 5€ en plus
      •  Dimanche 16 février
        • Menu à 21€00

        • -Champignons et jambon au Madère ou Assiette Sarthoise
        • -Dos de cabillaud sauce citron ou Rosbeef sauce échalotes
        • -Dessert aux choix
    • Dimanche 23 février

    • Menu à 21€00

    • -Ficelle Picarde ou Salade de la mer(saumon fumé et crevettes)
    • -Langue de veau sauce tomate ou Salmis de canard
    • -Dessert aux choix
      • Dimanche 1 mars

      • Menu à 21€00

      • -Feuilleté de poisson ou Salade de gésier
      • -Coq au vin blanc ou Filet mignon de porc sauce moutarde
      • -Dessert aux choix
        • Dimanche 8 mars

        • Menu à 21€00

        • -Coquille ST Jacques ou Salade du Paillard
        • -Poule au pot ou Sauté d’agneau
        • -Dessert aux choix
        • Dimanche 15 mars

        • Menu à 21€00

        • -Endive au saumon fumé ou Salade Sarthoise
        • -Poulet Basquaise ou Dos de saumon au citron
        • -Dessert aux choix
        • Dimanche 22 mars

        • Menu à 21€00

        • -Ficelle au fruits de mer ou Salade de la région
        • -Rosbeef sauce chasseur ou Lapin à la moutarde
        • -Dessert aux choix
      • Dimanche 29 mars

      • Menu à 21€00

      • -Saumon sauce pesto rouge ou Trio de terrine de campagne
      • -Poulet gratiné ou sauté de veau
      • -Dessert aux choix
      • Dimanche 5 avril

      • Menu à 21€00

      • -ST Jacques à la fondue de poireaux ou Assiette Surquoise
      • -Coq au vin ou Filet mignon sauce champignons
      • -Dessert aux choix
      • Dimanche 12 avril

      • « Pâques »
      • Menu à 23€50

      • -Duo de la mer sauce oseille ou Assiette de campagne
      • -Gigot à la crème d’ail ou Pintade aux poires
      • -Dessert gourmande