Les menus à l’Auberge

Les menus à l’Auberge

Le manoir du Brugnobois vous propose
les menus à l’Auberge

Ci dessous, les menus à l’Auberge :

Menu à 32€00

Tous les jours même le dimanche

– Mini folle(terrines, filet de dinde fumé, saumon fumé et saucisson)
ou cocotte de Saint Jacques et ses petits légumes
– Pavé de Rumsteck sauce poivre
ou Souris d’agneau à la crème d’ail
– Fromage de nos régions
-Assiette gourmande

 

  • Dimanche 1 Septembre

  • Menu à 20€50

  • – ST Jacques à la fondue de poireaux ou Salade de Gésiers
  • -Coq au vin  ou Filet Mignon de porc sauce Moutarde
  • -Dessert au choix
      • Dimanche 8 Septembre

  • Menu à 20€50

  • -Choux au jambon ou Salade Fraîcheur
  • -Rosbeef sauce poivre ou Lapin chasseur
  • -Dessert au choix
    • Dimanche 15 Septembre

    • Menu à 20€50

    • -Filet de Sole  sauce crevettes ou Assiette Surquoise
    • -Dos de Julienne sauce citron ou Rôti de veau au four
    • -Dessert au choix
    • L’auberge a la ferme sera fermé pour congé

    • du vendredi 20 septembre( service du soir inclus)
    • Au mardi  1 octobre (midi inclus)
    • Réouverture le 1 octobre à 19 H
      • Dimanche 6 Octobre

      • Menu à 20€50

        • -Coquille ST Jacques ou Trio de Terrine
          • – Salmis de Canard ou Filet mignon de Porc sauce poivre
        • -Dessert aux choix
    • Dimanche 13 Octobre

    • Menu à 20€50

    • -Ficelle Picarde ou Salade de la région
    • -Poulet gratiné au porto ou gigot au four
    • -Dessert aux choix
      • Dimanche 20 Octobre

      • Menu à 20€50

      • -Feuilleté au poisson ou Salade du Paillard
      • -Langue de veau sauce tomate ou Doc de lieu noir sauce citron
      • -Dessert aux choix
  • Dimanche 27 Octobre

    • Menu à 20€50

    • -Poëlon au 2 poissons ou Assiette Surquoise
    • -Rosbeef sauce chasseur ou Coq au vin blanc
    • -Dessert aux choix

 

    • Vendredi 1 Novembre

    • Menu à 20€50

    • -Poêlon de ST Jacques ou salade Sarthoise
    • -Poule au riz ou Filet mignon de porc aux champignons
    • -Dessert aux choix

    • Dimanche 3 Novembre

    • Menu à 20€50

    • -Perle du Nord au jambon ou Salade de saumon fumé
    • -Poulet de Licques au cidre ou Veau au four
    • -Dessert aux choix
    • Dimanche 10 Novembre

    • Menu à 20€50

    • -Bouchée à la reine ou Salade de la région
    • -Gigot à l’ail ou Cuisse de canard aux champignons
    • -Dessert aux choix

    • Dimanche 17 Novembre

    • Menu à 20€50

    • -Champignons  et jambon au Madère ou Salade de Gésiers
    • -Langue de Veau sauce Tomate ou Filet de Poulet gratiné au Porto
    • -Dessert aux choix
    • Dimanche 24 Novembre

    • Menu à 20€50

    • -Perle du Nord au saumon fumé ou Trio de Terrines
    • -Rôti de dinde sauce Maroilles ou Cuisse de lapin déguisé
    • -Dessert aux choix
    • Dimanche 1 Décembre

    • « Saint Eloi »

    • Menu à 25€00

    • -Duo de poisson sauce crevettes ou Salade de la région
    • -Rumsteck sauce échalotes ou Poulet de Licques au fromage
    • -Fromage avec fruits
    • -Dessert aux choix
    • Dimanche 8 Décembre 

    • Menu à 20€50

    • -Ficelle aux fruit de mer ou Assiette Surquoise
    • -Dinde gratinée au porto ou sauté d’agneau
    • -Dessert aux choix

 

Dimanche 15 Decembre

    • Menu à 20€50

    • -Coquille ST Jacques ou Salade de Gésiers
    • -Poule au pot sauce champignons ou Sauté de veau
      • -Dessert aux choix
      • Dimanche 22 Décembre

      • Menu à 20€50

      • – Mini Cocotte et sa quiche aux Légumes ou Assiette Surquoise
      • -Filet mignon de Porc sauce Moutarde ou Coq au vin
      • -Dessert aux cho